martedì 7 ottobre 2014

Dedicato a Pechino Express

Come amante dei viaggi e, di conseguenza, delle avventure in posti orientali ed affascinanti, posso rivelarvi che sono un fan del reality "Pechino Express"; un gioco dal sapore e dall'atmosfera imprevedibile!

E così... ho deciso di viaggiare, con la mente,  nei loro stessi posti.

Quindi... viaggiatori preparatevi! Destinazione Thailandia!


Cuocete gli spaghetti ( di riso o farro o kamut; sono tutti adatti per questa ricetta! ) in acqua salata bollente.
Nel frattempo, unite, in una piccola ciotola, uno spicchio d'aglio tritato assieme a tre cucchiai di Tamari (salsa di soia salata) e tre cucchiaini da te di zucchero di fiori di cocco;  mescolate bene e mettete da parte.

Quando la pasta è quasi al dente, scolatela, mettetela in una padella dai bordi alti ( tipo wok ) bella calda, versateci sopra la salsa preparata e saltate tutto a fiamma medio/vivace, mescolando bene. E qui non spaventatevi per il colore che assume!

Adesso non resta che Impiattare, spolverando con striscioline di basilico fresco,  e servite subito.

Buon viaggio, Viaggiatori! ;-)

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