giovedì 30 gennaio 2014

Ceci all'arancia



Nel  menù del blog oggi troviamo... un piatto davvero insolito!

Preparazione:
prima di tutto riscaldate in un pentolino 200 gr. di ceci già cotti. (Se è necessario, aggiungete pochissima acqua così da non farli attaccare).

Quando i ceci si saranno riscaldati, aggiungere un bicchiere di succo d'arancia e un cucchiaio (non troppo colmo) di farina di riso impalpabile.
Dopo cuocere a fuoco moderato fino a quando il succo sarà cremoso e leggermente denso.
Spegnere il fuoco e impiattare.
E ora... non resta che servire versandovi sopra un filo d'olio e una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

Fatto? Bene... gustatevi questo piatto, davvero "azzardato", magari accompagnato da qualche piadina (o simili).